Logo

Letstegt gravet sild

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Letstegt gravet sild 

 
Efter en let gravning steger du fileterne hurtigt. Den friske sennepssauce er prikken over i'et.
Her er en virkelig lækker ret, der er god! Ret nemt og lækkert
Tid: 45 min, heraf 15 min i køleskabet. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kg urensede sild eller 600 g sildefileter
1 spsk sukker
1 spsk salt
½ tsk groftkværnet hvid peber
½ dl finthakket dild
2 spsk olie

 
SENNEPSSAUCE:
5 skalotteløg eller 1 løg
1 dl hvidvin
100 g blødt smør eller margarine
1-2 spsk fransk sennep
½ dl finthakket dild
salt og hvid peber
et nip sukker

 
* Fremgangsmåde
1. Rens, skyl, udben og flå sildene.
Bland sukker, salt, hvid peber og dild i en skål.
Læg sildefileterne i og bland det godt.
Lad det stå koldt i 15 min.

 
2. Hak løgene fint og læg dem i en gryde.
Kom hvidvinen på og lad det koge ind, til der er den halve mængde tilbage.

 
3. Pisk fedtstoffet i, i små klumper.
Tilsæt sennep og dild.
Smag evt. til med salt, hvid peber og en et nip sukker.

 
4. Tag sildefileterne op og dup dem tørre.
Opvarm lidt af olien på en stor stegepande.
Steg fileterne hurtigt nogle stykker ad gangen ved kraftig varme.

 
5. Server sildefileterne straks sammen med saucen, kogte kartofler og 
dampet agurk.

 
Tips: I stedet for at stege fileterne i olie kan du stege dem i smør.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk  eller Sild

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.873 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her