Logo

Leverpostej, nem

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Leverpostej, nem 

 

Frokost. Arbejdstid: 25 min. Ovntid: ca 1¼ time. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet.

6 personer.

 

# Ingredienser til Leverpostej, nem

500 g svinelever

150 g svinesmåkød

150 g fersk spæk

1 (lille) løg

60 g hvedemel (1 dl)

2½ dl mælk

2 æg

salt og peber

Til formen: 100 g spæk i tynde skiver

Postejform: 1 l

*

Sådan laves Leverpostej, nem

1. Befri leveren for sener, hinder og årestammer og skær den i mindre stykker.

Skær svinesmåkød og spæk i mindre stykker.

Pil løget og del det et par gange.

 

2. Mal lever, svinesmåkød, spæk og løg gennem kødmaskinen 1-4 gange, alt efter hvor fin leverpostejen ønskes.

 

3. Rør først melet i leverspækblandingen, så mælken og til sidst æggene.

Krydr med salt og peber.

 

4. Sæt ovnen på 180 °C.

 

5. Beklæd en postejform med tynde skiver spæk.

Sørg for, at de hænger godt ud over kanten.

Kom levermassen i formen og fold spækket ind over.

 

6. Bag leverpostejen ca 1¼ time.

Stik i den, kødnålen skal komme tør op.

Lad postejen afkøle i formen.

Server rugbrød, groft brød eller Flûtes til.

 

Tips: Agurkesalat med dild, syltet, Græskarsalat eller Bønner, grønne, marinerede eller Champignonsalat er velegnet tilbehør.

Og det, der ellers klæder en leverpostej:

Agurker, salt, Cornichons,  oliven, syltede løg og rødbeder.

Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Leverpostej

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.408 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?



Effektiv reklame - klik her