Majsgryde med pølse, tomat porre og bacon. De fleste pølser
egner sig fint som fyld i gryderetter, men prøv selv at eksperimentere med
spændende pølser.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca. 30 min.
# Ingredienser
150 g bacon
1 stort løg
1 porre
6-7 dl bouillon af terning
1 ds (400 g) flåede
tomater
1 kvist timian
250 g frosne majs
250 g
cocktailpølser, evt. fra ds.
salt, peber fra
kværn
* Tilberedning
1. Klip
baconskiverne i 1 cm strimler, der svitses i eget fedt i en stor gryde, til de
er sprøde.
2. Pil løget og hak
det groft.
Skyl porren grundigt
og skær den i tynde ringe, der svitses i fedtstoffet i gryden sammen med det
hakkede løg.
3. Tilsæt kogende
bouillon og de flåede tomater med væde.
Læg timiankvisten
ved og lad det koge i 10 min.
4. Kom majsene i
gryden og kog dem møre efter anvisningen på pakken.
5. Læg
cocktailpølserne i og lad dem varme godt igennem ved jævn varme.
Hvis suppen
bulderkoger, sprænger de.
6. Smag retten til
og server den i gryden.
Der hører groft brød
til.
Tips: To andre lynforslag til gæstemiddage:
1. Dåseskinke m/
ferskner + kartoffelmos. Is (fra fryseren) med dessertkirsebær.
2. Små stegte, evt.
halve hakkebøffer, evt. ristede champignon og/eller grøn peber, pakket i
butterdej og bagt i ovn.
Grøn pebersauce (pulver) + dåseasparges til. Ost eller frugt bagefter.