Logo

Matjesfileter i flødedressing

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Matjesfileter i flødedressing

 
En tysk klassiker nach Hausfrauenart, som bare skal prøves: Matjes i flødedressing med æbler, løg, syltede agurker og masser af dild - i husmor stil - Du får succes med denne opskrift 🎵
Til 2 personer. 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 25 min.

 
# Ingredienser
1½ dl piskefløde
2 tsk lys eddike
salt og peber
½ tsk tørret merian
½ tsk sukker
5 spsk hakket dild
1 rødt æble
4 matjesfileter à ca 60 g
1½ dl mineralvand (med brus).
1 løg
100 g saltagurker
Kogte eller brasede kartofler

 
* Tilberedning
1. 1½ dl piskefløde, 2 tsk lys eddike, lidt salt, peber, ½ tsk tørret merian, ½ tsk sukker og 5 spsk hakket dild røres sammen og smages eventuelt til en ekstra gang.
1 rødt æbleskylles, skæres i kvarte, udkernes og skæres i meget smalle skiver på tværs.
De røres straks i flødedressingen.

 
2. 4 matjesfileter udvandes i 10 minutter i 1½ dl mineralvand (med brus).
1 løg halveres og skæres i meget tynde halve ringe.
100 g saltagurker skæres i tynde skiver, og begge dele blandes i dressingen.
Serveres til matjesfileterne.
Kogte eller brasede kartofler passer til.

 
Energi pr. portion: 25 g protein, 50 g fedt, 11 g kulhydrater - 620 kcal (2596 kJ)


INFO: Matjes sild (soused herring) er rå sild lagret (sovset ind) i en mild konserverende væske. Det kan være rå sild i en mild eddike pickles eller hollandsk saltet sild. Foruden eddike kan marinaden indeholde cider, vin eller te, sukker, urter, krydderier og hakket løg. Ordet 'soused' kan også beskrive en marineret sild, der er kogt. 


Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.913 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her