Logo

Mexicansk kylling fra wokken

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mexicansk kylling fra wokken 

 
I det mexicanske køkken indgår chili af alle slags, både som krydderi og som grønsag. Peberfrugt-familien er stor. Der findes 80 forskellige varianter.
Tid: 20 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
2 benfrie kyllingefileter, 250 g
2 spsk olie
1 rødløg
1 grøn peberfrugt
3 tsk chilipeber
1 tsk stødt kommen
1 dl hønsebouillon (vand + terning)
2 spsk tomatpuré
1 ds. røde eller sorte bønner
salt
(chilipeber)

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kyllingefileterne i fine strimler.

 
2. Varm olien i en wok eller på en stor stegepande.

 
3. Læg kyllingekødet i og steg det i olien nogle min.
Skub kødet til side eller tag det op.

 
4. Pil løget og skær det i tynde både.
Skyl, udkern og striml peberfrugten.

 
5. Kom løg og peberfrugt i wokken.
Lad det stege nogle minutter. Bland kyllingekødet i.

 
6. Kom chilipeber og stødt kommen i, tilsæt hønsebouillon og tomatpuré.
Lad det hele simre et par min.

 
7. Hæld væden fra bønnerne og rør dem i.
Lad retten blive godt varm.
Smag til med salt og evt. lidt mere chilipeber.

 
8. Server direkte fra wokken med jasminris og baguette.

 
Tips: Når man selv koger bønner, er det praktisk at koge en stor portion og så fryse ned.
Nemt at blande i gryderetter, salater eller som tilbehør til kød.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller andet Fjerkræ

Se også de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.699 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her