Logo

Moussaka med og uden aubergine

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Moussaka med og uden aubergine 

Hvorfor ikke lave en moussaka uden aubergine? Og hvorfor ikke lave den på en færdig sauce? Begge dele sparer tid. Børn synes oftest bedre om denne lækre variant uden aubergine.

Forberedelse 50 min. Tilberedning 30 min. 6 portioner

 
#Ingredienser
1 pakke (ca. 3 dl) færdig lys sauce
4 dl mælk
150 g mellemlagret mager ost
1 dl fløde
1 nip reven muskatnød
salt, cayennepeber og sort peber
1 kg kartofler, melet sort
2 dåser flåede tomater
2 løg
2-3 fed hvidløg
1 bundt persille
1½ spsk smør eller margarine
300 g hakket oksekød, magert
2 spsk reven parmesanost

 
* Tilberedning
1. Tilbered saucen efter anvisningen på pakken. Hæld mælken i.
Riv osten og rør den i saucen sammen med fløden.
Smag til med muskat, salt og peber.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
2. Skræl, skyl og skiv kartoflerne tyndt, gerne i foodprocessoren.
Forkog dem i letsaltet vand 10-15 min.
Hæld vandet fra og lad dem svale af.
Lad tomaterne dryppe af i en si og del dem groft.
Pil løg og hvidløg og hak det fint.
Skyl, tør og finhak persillen.

 
3. Smelt 1 spsk af fedtstoffet på en pande ved jævn varme.
Steg kødet til det er grynet.
Krydr evt. med salt og peber.
Lad løg, hvidløg og persille stege med 3-5 min.

 
4. Smør et ovnfast fad. Læg kartofler, tomater, persille, kød og
ostesauce lagvis i fadet.
Sidste lag skal være ostesauce. Fordel fedtstoffet over og
drys med parmesanost.
Bag moussakaen ca. 30 min, eller til kartoflerne er godt møre.
 
Tips:


Moussaka med og uden aubergine 

Ægte moussaka indeholder aubergine.
Vil du have auberginen med kan du fx lægge
skivede tomater sammen med stegte tynde
aubergineskiver i fadet.


Moussaka med og uden aubergine 

Vegetarisk moussaka:
Erstat kødet med 700 g spinat, som steges
sammen med 3 finthakkede forårsløg og
1 bundt hakket persille.

 
Moussaka uden aubergine
Pr. portion: Energi: Kcal 417 = kj 1751
Kulhydrat 40 g Protein 26 g Fedt 17 g (37%) Fibre 4 g

 
Se alle de bedste opskrifter med Hakket oksekød 

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.761 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her