Logo

Oksekød i karry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksekød i karry

 
Lækker gryderet med oksekød, æble, kokos og karry. Serveret med ris. Skøn opskrift for hele familien. Find opskriften på gryderet her.
Til 6 personer. Tilberedningstid: 2 timer. Fryseegnet

 
# Ingredienser
1 kg oksetykkam
2 store løg

1 stort fed hvidløg
2 spsk olie
20 g smør

2-3 spsk indisk karry
½ tsk stødt ingefær

3-4 dl bouillon (af terning)
1 store æble

2-3 spsk kokosmel
1 bæger (1½ dl) yoghurt
salt

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i store terninger, der brunes i en tykbundet gryde i olie og smør.

 
2. Pil løg og hvidløg.
Hak løgene groft og brun dem i gryden med kødet.
Pres hvidløgsfeddet over.
Bland det godt og skub det over til den ene side.

 
3. Kom karry i - stærk eller mild, meget eller lidt - alt efter familiens smag.
Pas på ikke at krydre for stærkt fra begyndelsen.
Karryen skal svitse, men den må ikke brænde på.
Drys ingefær over og rør i kødet.
 
4. Tilsæt kogende bouillon, så det dækker kødet.
Læg låg på og lad retten snurre i 1 time.

 
5. Riv æblet på råkostjernet og kom det i gryden.
Drys kokos over og lad retten småkoge.
Kokosmelet jævner den lidt.
Rør yoghurten i og smag retten til.
Den skal smage kraftigt af karry.

 
6. Rigeligt med løse ris, rosiner, stegte bananer, mandarinstykker og chutney (færdigkøbt) hører til.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.966 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her