Logo

Råcreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Råcreme

 
Råcreme er en dessertcreme lavet på æg, som blandt andet bruges til frugtdesserter fx frugtsalat. Så prøv råcremen til din dessert i dag.
4 personer. Den samlede tilberedningstid og arbejdstid for råcreme er cirka 15 minutter.

 
# Råcreme:
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk sukker (25 g)
½ stang vanilje
2½ dl piskefløde


Sådan laver du råcreme:
Start med at piske æggeblommerne hvide og skummende med sukker og kornene af vaniljestangen.
Pisk herefter fløden til skum og vend den i æggemassen.
Server straks råcremen som tilbehør til en dessert.

 
Råcreme
 
Tips til råcremen
Råcremen er perfekt som tilbehør til mange forskellige frugtdesserter. Du kan fx også bruge råcremen som erstatning for den traditionelle vaniljekagecreme i nogle desserter. Du kan fx prøve råcremen i en klassisk frugtsalat med årstidens frugter. Du kan finde opskriften på frugtsalat her.

 
Vi synes, at den bedste frugtsalat laves med råcremen og en smule revet mørk chokolade, som komplimenterer hinanden rigtig godt.

 
Eller brug råcremen som fyld i (på) din trifli med bær. I en trifli kan du både bruge den traditionelle kagecremecreme med vanilje eller denne råcreme. Du kan altid prøve dig frem mellem de to cremer, og se, hvilken, som du synes passer bedst i din trifli. Du kan finde opskriften på trifli her.

 
Vi vil altid anbefale, at du bruger pasteuriserede æggeblommer til desserten, så du ikke bliver syg.

 
Hvis du i øvrigt gerne vil se forskellen på en råcreme og en kagecreme med vaniljekan du se vores opskrift på kagecreme her.

 
Så kan du også blive inspireret til, hvilke opskrifter, du muligvis kan erstatte kagecremen med råcremen.

 
Du kan give råcremen endnu mere smag og crunch ved at tilsætte 25 g hakkede mandler og ½ tsk reven appelsinskal eller citronskal, som giver en syrlighed til cremen.
Velbekomme, og god fornøjelse med din råcreme.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (10 stemmer)
Siden er blevet set 9.200 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her