De traditionelle frikadeller i en ny forklædning; Rissoles med lasagnette. Mangler du lidt
inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 20 min. Tilberedningstid: 15 min.
Kuverter: 4
# Ingredienser
750 g hakket kalve-/svinekød
1 spsk revet citronskal
0,6 dl citronsaft
1,2 dl friske timianblade
friskkværnet sort peber efter smag
1,2 dl hvedemel
500 g kogt lasagnettepasta
1 bundt hakket purløg
1,2 dl olie
1,2 dl citronsaft
ekstra friskkværnet sort peber
250 g halverede sorte oliven
* Tilberedning
1. Hæld hakkekødet i en stor skål.
Tilsæt citronsaft, skal og timianblade og krydr det med salt
og peber.
Bland det godt med hænderne og del det i 10 lige store
portioner.
2. Form farsen med fugtige hænder til kugler og flad dem
lidt ud.
Farsbollerne dyppes i lidt mel.
3. Steg kødet på en letsmurt pande i 4 min på hver side,
eller indtil de er brunede.
Stil dem til side, dæk dem til og hold dem varme.
4. Bland pasta, purløg, olie, citronsaft, peber og oliven.
Server kødet med pasta.
Lasagnette
pasta
Prøv sammen med:
Forret: Gazpacho
Dessert: Bagte æbler
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.