Logo

Rosmarinsteg i gryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rosmarinsteg i gryde 

 
Grydestegen bliver mør af den fugtige varme, som dannes under stegningen (braiseringen).
I denne herligt rosmarinduftende gryde deler kødet plads med selleri, tomater og bønner.
Tid: 2 timer, heraf 1½ times braisering. Retten er fryseegnet uden persille. Holdbarhed 5 mdr.
4 pers.


# Ingredienser
2 løg
2-3 fed hvidløg
4 stilke bladselleri
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
2 spsk olie
1 kg oksemarvpibe med ben
2 ds. (ti 400 g) hele tomater
2 tsk rosmarin
2 ds. (à 400 g) hvide bønner
1 dl finthakket persille
 
* Fremgangsmåde
1. Pil og hak løg og hvidløg.
Skær sellerien i strimler.
Læg grønsagerne i en stor gryde.

 
2. Bland salt og sort peber og gnid det ind i kødet.

 
3. Opvarm olien på en pande.
Brun kødet på alle sider.
Læg det ovenpå grønsagerne i gryden.
Tilsæt tomater med væde samt rosmarin.


4. Læg låg på og braiser stegen 1½ time.

 
5. Lad bønnerne dryppe godt af.
Tag kødet op og skær det i skiver eller tern.
Læg bønner og kød i gryden og lad det hele blive godt varmt.
Drys persillen over.

 
6. Server retten med brydebrød.

 
Tips: I stedet for bønnerne kan du bruge skrællede kartofler.
Skær dem i både. Læg dem i når der mangler 20 min af stegetiden.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.305 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her