Logo

Sellerisuppe med brøndkarse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sellerisuppe med brøndkarse 

 
Forret Suppe. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: ca 30 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Sellerisuppe
1 lille selleri (ca. 300 g)
2 kartofler
1 løg
10-15 g smør (1-1½ spsk)
7½ dl lys bouillon eller vand
1 dl piskefløde salt
hvid peber
1 stort bdt brøndkarse
1 bdt purløg
*
Sådan laves Sellerisuppe
1. Befri sellerien for top. Skræl og skyl sellerien og skær den i terninger.
Skræl kartoflerne og skær også dem i terninger.
Pil løget og hak det groft.

 
2. Varm smørret i en gryde, der rummer det hele, og vend grønsager og løg, til alt er blankt.
Hæld vand (bouillon) i, læg låg på og lad grønsagerne mørne for svag varme ½ time.

 
3. Lad grønsagerne dryppe af i en sigte over en skål.
Blend grønsagerne eller purér dem gennem sigten.
Hæld grønsagspureen tilbage i gryden.

 
4. Rør kogevandet sammen med pureen og rør piskefløden i.
Smag til med salt og peber og giv suppen et kort opkog.

 
5. Skyl brøndkarsen.
Tag nogle blade fra til pynt og hak den resterende fint.
Klip purløgen meget fint.
Rør brøndkarse og purløg i suppen.
Pynt med hele blade brøndkarse og server med Flûtes til.
Eller Hvedekranse med krydderurter.

 
Tips: Suppen kan drysses med sprødstegte baconterninger.

 

Se alle de bedste opskrifter med Selleri

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.533 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her