Logo

Sild, røgede, marinerede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sild, røgede, marinerede 

 
Frokost Forret. Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Sild, røgede, marinerede
4 røgede sild
Marinade:
½ dl olie
½ dl tomatpuré
2 spsk vineddike
salt og peber
1 bdt purløg
*
Sådan laves Sild, røgede, marinerede
1. Befri forsigtigt sildene for hoved, skind og ben, så fileterne forbliver hele.
Læg dem i et halvdybt fad.

 
Marinade:
2. Pisk olie, tomatpuré og vineddike sammen. Krydr med salt og peber.

 
3. Hæld marinaden over de røgede sild.
Pynt med klippet purløg.
Server rugbrød, små nye kartofler eller Blomkål, kogt til.

 
Tips: Dild kan erstatte purløg, og sildene kan pyntes med æggebåde eller hakket æg eller serveres med rå æggeblomme.
Lidt finthakkede rå løg kan fordeles over.

 
Det er vigtigt, at røget sild er høj, blød og skinnende.
Vær på vagt over for forretninger, der stænker silden med olie for at få den til at se friskrøget ud.
Lugten skal være god og silden blød, og den er bedst efter sankthans, så har den genvundet sit huld og er fed og god til røgning.

 
Silde tatar, røget:
Befri sildene for skind og ben og hak kødet groft.
Bland marinaden og bland den lidt ad gangen i den hakkede sild, til tatarkonsistens.
Fordel tataren på (runde) rugbrødsskiver og pynt med rå æggeblomme, fintrevet peberrod, hakket løg og evt. kapers.

 

Se alle de bedste opskrifter med Sild

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.924 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her