Logo

Små sommer grønsagstærter - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Små sommer grønsagstærter - Let og godt 

 
Her får du lune snacks og forretter i flere spændende udgaver. Fx Græske tærter, Champignon-bacontærter, Gedeosttærter med spæde grønsager eller Butternut-squashtærter
Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 35 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
Dej:
200 g mel
100 g smør
3 spsk koldt vand
et nip salt

 
Fyld:
1 løg
1 rød peberfrugt
20 g smør
1 squash
1 bundt persille
2 æg
½ dl cremefraiche
120 g kogte hvide ris
100 g revet pecorino ost
salt og peber

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Bland mel og salt i en stor skål.
Skær smørret i mindre stykker, og
bland dem i melet med fingrene.
Tilsæt vand, og bland det sammen til en dej.
Dæk den med plastfilm, og stil den et køligt sted i 30 min.

 
Fyld 6 mini tærteforme med dejen.
Pil løget, og snit det fint. Snit peberfrugten fint.
Brun løget og peberfrugten i smør 10 min for lav varme.
Stil det til side.

 
Snit squashen fint. Hak persillen fint.
Piskene æggene ligesom til en omelet i en stor skål.
Tilsæt cremefraiche, ris, revet pecorino ost og persille.
Drys med salt og peber. Hæld blandingen i formene.
Anbring squashskiver øverst. Bag dem i ovnen i 20-25 min.

 
Græske tærter
Tilsæt auberginetern brunet i olie, finthakket basilikum,
2 spsk pesto, 120 g smuldret feta og halverede cherrytomater.

 
Champignon-bacontærter
På den forbagte bund lægger man salatblade, babygrønsager
(sukkerærter, grønne bønner og perleløg kogt i tætlukket
gryde uden væske), ristede bacontern og parmesanspåner.

 
Gedeosttærter med spæde grønsager
På den forbagte bund lægges tre forskellige oste (om nødvendigt
drænet gennem ostelærred) og små grønsager (små squash,
fennikel, majroer, grønne asparges, perleløg og hestebønner)
svitset i olie, timian og basilikum.

 
Butternut-squashtærter
Dæk bunden med tern af tilberedt butternut-squash og
3 fintsnittede, brunede løg blandet med 2 æg, 150 g ricotta,
salt, peber, muskat og parmesan.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Tapas  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 2.483 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her