Logo

Snegle, ovnbagte med kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Snegle, ovnbagte med kartofler 

 
Forret Frokost. Arbejdstid: 30 min. Ovntid: ca 40 min. Middelsvær at lave. Høj pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Snegle, ovnbagte med kartofler
1 ds vinbjergsnegle (24 stk.)
24 sneglehuse
Krydderurtesmør:
2 skalotteløg
2 fed hvidløg
150 g (usaltet) smør
1 spsk citronsaft
2 spsk hakket persille
1 spsk friskhakkede estragonblade
1 spsk hakket kørvel
1 spsk fintklippet purløg
salt og peber
400 g kartofler
smør til fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Snegle, ovnbagte med kartofler
1. Skyl sneglehusene godt og tør dem.
Hæld væden fra sneglene og lad dem dryppe godt af i en sigte.
Krydderurtesmør:

 
2. Pil skalotteløgene og hak dem fint.

 
3. Rør smørret blødt og bland det med hakket skalotteløg, knust hvidløg, citronsaft, hakket persille, hakkede estragonblade, kørvel og purløg.
Krydr med salt og peber.

 
4. Fyld lidt krydderurtesmør i bunden af hvert sneglehus, anbring sneglen herover og dæk godt med resten af smørret.
Sæt ovnen på 200 °C.
Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver.

 
7. Smør et ret stort ovnfast fad med smør og læg kartoflerne taglagt i fadet, helst kun i et lag og højst i 2 lag.

 
8. Sæt fadet i ovnen ca 30 min., til kartoflerne er næsten møre.
Fordel sneglene over og lad fadet stå i ovnen yderligere 10 min.
Server direkte fra fadet.
 
Tips: Krydderurtesmørret kan laves i god tid.
Har du adgang til (vinbjerg)snegle, kan du koge dem selv.
Se Snegle.

 

Se alle de bedste opskrifter med Snegle

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.441 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her