Logo

Squash- og champignonsuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Squash- og champignonsuppe 

 
Til denne lækre suppeopskrift bør man vælge den mindste tortellini. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag nederst
Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 35 min. Kuverter: 4-6

 
# Ingredienser
2 spsk olie
350 g (5 små) squash, skåret i skiver
3 store finthakkede forårsløg
300 g champignon, skåret i skiver
2 spsk friskhakket oregano
1,5 l oksebouillon
250 g tortellini
1,2 dl revet parmesanost

 
* Tilberedning
1. Opvarm olien i en stor gryde.
Tilsæt squash, forårsløg og champignon og svits det under låg ved lav varme i 10 min.
Rør rundt i det af og til.

 
2. Tilsæt oregano og oksebouillon og bring det i kog.
Tilsæt tortellini og bring igen vandet i kog. Rør rundt i det i 2-3 min.
Skru ned for varmen og lad det småkoge uden låg i 10 min, eller indtil tortellinipastaen er mør.

 
3. Serveres ned parmesanost.


Squash- og champignonsuppe 

INFO: Tortellini er en type ring-formet pasta, der oprindeligt stammer fra den italienske region Emilia. Traditionelt er de fyldt med en blanding af kød, Parmigiano Reggiano-ost, æg og muskatnød og serveres i hønsefond. I det område, hvor de stammer fra, bliver de normalt solgt friske eller hjemmelavede.


Prøv sammen med:
Hovedret: Kyllingeravioli med frisk tomatsauce
Dessert: Sukkerbrødskage med æblecreme

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.914 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her