Squash har en mild
smag, som passer fint sammen med fx røget sild. En original og lækker
kombination. Det smager bare så godt.
Tid: ca 1¼ time,
heraf 30 min i køleskab og 35-40 min i ovnen.
Retten er
fryseegnet. Holdbarhed ca 2 mdr. 4-6 pers.
# Ingredienser
MØRDEJ:
150 g margarine
3 dl hvedemel
1 spsk koldt vand
FYLD:
2-3 røgede sild
1 squash
3 æg
2 dl mælk
½ tsk salt og ¼ tsk
peber
* Fremgangsmåde
1. Begynd med dejen.
Hak ingredienserne til dejen sammen, gerne i foodprocessoren.
Lad den hvile koldt ca
30 min.
2. Rens de røgede
sild så de er helt fri for skind og ben.
Skyl squashen og
skær den i meget små tern.
3. Rul dejen ud
eller tryk den ud i en tærteform, ca 24 cm i diameter.
Den dej, der hænger
ud over kanten, ruller du op så der bliver en foldet kant.
4. Tryk en strimmel
alufolie fast om kanten.
Prik bunden og
forbag den i en 225 °C varm ovn ca 10 min.
5. Fordel squashtern
og fileter af røget sild i tærtebunden.
6. Pisk æg og mælk
sammen med salt og peber.
Hæld det over
fyldet.
7. Bag tærten færdig
i en 200 °C varm ovn 25-30 min. eller til æggemassen er stivnet.
8. Server tærten med
en blandet salat, gerne med spirer og halverede cherrytomater.
Tips: I stedet for røget sild kan du bruge røget
makrel.
Se alle de bedste opskrifter med Pie eller Tærte
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------