Logo

Stegt flæsk og persillesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegt flæsk og persillesauce


Stegt flæsk med persillesauce er en rigtig klassiker, som smager himmelsk. Og det kan sagtens være en sund ret, hvis du husker at spise grønsager og også gerne brød til.

Til 4 personer.

 
# Ingredienser
12 skiver stege- eller kogeflæsk (ca 500 g)
½ tsk salt

 
Persillesauce:
5 dl skummet-, mini- eller letmælk
2½ spsk majsstivelse
2 dl hakket persille

½ tsk sukker
1 tsk salt
¼ tsk peber

 
Tilbehør:
1 kg kogte kartofler
godt brød (se opskrift)  

kogte grønsager (800 g) fx broccoli og/eller blomkål

 
* Tilberedning
Stegt flæsk:
1. Læg flæskeskiverne på en rist med et ovnfast fad eller en bradepande under.
2. Steg flæsket i ovnen ved 250 °C i ca 30 min, til det er gyldenbrunt og sprødt.
3. Drys med salt.

 
Persillesauce:
1. Rør mælken sammen med majsstivelsen i en gryde og lad den koge op under omrøring.
2. Tilsæt persille og sukker og lad saucen koge i 5 min.
3. Smag til med salt og peber.
4. Server saucen til det stegte flæsk sammen med kogte kartofler, kogte grønsager og godt brød.

 
Tips: Flæsket kan også steges på panden. Steg det da uden ekstra fedtstof og smid det smeltede fedt ud. Gør du sådan, er der faktisk kun 2 g fedt tilbage i en skive stegt flæsk.

 
Energi pr. person: 2500 kj (600 kcal)
Energifordeling: Protein: 27 % (40 g) Kulhydrat: 53 % (78 g) Fedt: 20 % (14 g)

Vil du tabe dig, kan du spise: 2 skiver stegt flæsk, 2 kartofler, en fjerdedel af saucen og alle de grønsager, du har lyst til.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.557 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her