Stegt rødbede og citrussalat

 
Tilbehør behøver aldrig at blive kedeligt, når de som her omfatter en bred vifte af ideer og råvarer fra hele verden.
Kuverter: 6

 
# Ingredienser
1 bundt mellemstore, halverede rødbeder
4 mellemstore løg
1,2 dl olie
0,8 dl balsamicoeddike
1 spsk fintrevet appelsinskal
1,2 dl frisk appelsinsaft
0,6 dl ekstra olie
0,6 dl ekstra balsamicoeddike

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen op til 210 °C.
Læg rødbeder og løg i et enkelt lag i et ildfast fad.
Bland olie og eddike og hæld det over fadet.

 
2. Bag det i 35 min, eller indtil rødbederne er møre.
Læg rødbeder og løg i et serveringsfad.

 
3. Hæld skal, saft, ekstra olie og ekstra eddike i en skål og pisk det sammen.
Hæld det over rødbederne og løget. Server det straks.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.