Logo

Svinemørbrad med søde kartofler - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svinemørbrad med søde kartofler - De bedste 

 
Her får du svinemørbrad i 5 spændende udgaver. Med søde kartofler, med stegte søde kartofler, med grønne bønner og selvfølgelig som indbagt hel mørbrad.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 30 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
1 svinemørbrad
2 spsk hvedemel
3 skalotteløg
2 søde kartofler
30 g smør
2 spsk olie
1½ dl mørkt øl
salt og peber

 
* Tilberedning
Skær mørbraden i medaljoner, og pudr dem let i mel.
Pil skalotteløgene, og skær dem i tynde skiver.
Skræl de søde kartofler, og skær dem i tern.
Damp dem 25 min, krydr med salt og peber, og tilsæt 1 klat smør.

 
Smelt 150 g smør på en pande med 1 spsk olie, og
brun mørbradmedaljonerne på begge sider.
Skru ned, og steg dem færdige, men bløde i midten.
Krydr med salt og peber, sæt til side, og hold varme.

 
Hæld fedtstoffet fra panden, tør den af, og
tilsæt 10 g af smørret, og 1 spsk olie.
Sauter skalotteløgene for middel varme, til de er bløde og gyldne.
Tilsæt øl, og kog ind for høj varme.
Sigt 1 tsk mel over, og rør.
Tag det fra varmen, og tilsæt 10 g smør.

 
Server mørbradmedaljonerne hurtigt, dækket af skalotteløg og
med søde kartoffeltern til.

 
Stegte søde kartofler
Rist de søde kartofler på panden i 2 spsk olie, ca. 20 min.

 
Mørbradmedaljoner med sennep
Udelad de bløde løg. Pensl medaljonerne med sennep før stegning.
Rør 1½ dl cremefraiche ud på panden lige før servering.

 
Indbagt, hel mørbrad
Udrul 3-4 små plader frossen optøet butterdej.
Pak mørbraden ind heri.
Giv den 30 min i forvarmet ovn ved 180 °C
Skær i skiver og server.

 
Spanske grønne bønner
Blanchér 800 g friske, nippede grønne bønner i vand
tilsat 2 spsk vineddike, 3-4 min.
Dryp bønnerne af, rist dem på panden med 2 hakkede løg
og 4 spsk olie 4 min.
Krydr med salt og peber, lad det simre sagte 5-6 min.
Serveres i stedet for søde kartofler.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Søde kartofler  Gris  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.420 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her