Logo

Torsk i lækker sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Torsk i lækker sauce
 

Torsk og tomater tilberedt med svampe, hvidløg, urter og cremefraiche bliver tilsammen et herligt
festmåltid. Hurtigt let og lækkert

Forberedelse 20 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
4 torskefileter à ca. 150 g
8 modne tomater
200 g champignon
1 løg
1-2 fed hvidløg
2 spsk friskpresset citronsaft
olie
1 tsk tørret oregano
salt og peber
2 dl cremefraiche
basilikumblade til garnering

 
* Tilberedning
1. Skold, flå og hak tomaterne og læg dem i en skål.
Rens svampene, skær dem i tynde skiver og bland
dem med tomaterne.
Pil løg og hvidløg og hak det fint.

 
2. Skyl torskefileterne i koldt vand.
Dryp citronsaft over og krydr med salt og peber.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
3. Opvarm olien let på en pande der tåler at gå i ovnen.
Svits oregano, løg og hvidløg ca. 1 min og tilsæt så
tomater og svampe.
Svits yderligere 2 min. Drys med salt og peber.

 
4. Læg torskefileterne oven på grønsagerne og hæld 1 dl
cremefraiche over.
Dæk panden med aluminiumsfolie og stil den i ovnen i ca. 10 min.

 
5. Læg fiskefileterne på et fad og hold dem varme.
Sæt panden på komfuret ved kraftig varme.
Pisk resten af cremefraichen i og kog saucen, til den er jævn.
Hæld saucen over torskefileterne. garner med basilikum og
server straks.

 
Torsk i lækker sauce:
Pr. portion: Energi: Kcal 322 = kj 1352
Kulhydrat 11 g Protein 29 g Fedt 18 g (50%) Fibre 3 g
• Al fisk indeholder rigeligt med B6-vitamin og tomater indeholder betakaroten - begge dele styrker kroppens immunforsvar.

 
Tips:


Torsk i lækker sauce 

Den friske fisk skal pakkes ud straks efter indkøbet.
Læg fisken i en glas- eller plastskål og opbevar den i
køleskabet, til det er tid for tilberedningen.


Torsk i lækker sauce 

Torsk er fin at stege, koge og panere.
Helleflynder og havkat kan også tilberedes efter denne
opskrift, men de er noget dyrere end torsken.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.597 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her