Logo

Røræg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Røræg 

 
Frokost. Tilbehør Morgenmad. Arbejdstid: 10 min. Let at lave. Lav pris. 2 personer.

 
# Ingredienser til Røræg
4 æg (de skal være meget friske)
1 dl mælk eller fløde
salt
evt. hvid peber
Til stegning: smør
*
Sådan laves Røræg
1. Pisk æg og mælk godt sammen med en gaffel.
Krydr med salt og evt. lidt peber.

 
2. Lad smørret netop smelte i en tykbundet flad gryde eller pande og hæld æggemassen i. Undgå kogegrej af aluminium, der kan misfarve retter med æg.

 
3. Lad æggemassen stivne ved meget svag varme, mens der røres og skrabes uafbrudt med en træske eller spartel, så massen ikke tager farve eller stivner mod bunden.

 
4. Tag gryden/panden fra varmen, mens rørægget endnu er fugtigt.
Varmen i ægget gør, at det fortsætter med at stivne lidt, efter at det er taget af varmen.
Server varmt, lunt eller koldt, afhængigt af retten.

 
Tips: Server røræg til røget ål, laks, sild, makrel eller anden røget fisk.
Eller som tilbehør til saltet og røget kød, fx skinke eller bacon, se Bacon og æg.
Et par spsk fløde eller en lille klump smør kan vendes i rørægget, lige inden det tages fra varmen.
Finthakket kryddergrønt kan drysses over røræg, fx purløg, persille, karse eller dild.

 
Røræg med ost:
Skær flødeost i små stykker og bland dem" i æggemassen sammen med et bundt fintklippet purløg.
Følg fremgangsmåden ovenfor og server rørægget med smørristede tomater og ristet brød.

 
Røræg med skinke:
Skær kogt skinke i små terninger og bland dem i æggemassen.
Følg fremgangsmåden ovenfor og server rørægget på ristet brød drysset med karse.

 
Karryrøræg:
Pisk 1 tsk karry i æggemassen og tilbered rørægget som ovenfor.
Server på ristet brød med fintsnittet blegselleri og små æbletern.

 
Røræg med peberfrugt:
Bland et fed knust hvidløg og 1 fintsnittet peberfrugt i æggemassen.
Følg fremgangsmåden ovenfor og server med friskhakket persille.

 

Se alle de bedste opskrifter med Røræg

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 14.392 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her