Logo

Makrel i hvidvin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Makrel i hvidvin 

 
Frokost Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Kogetid, lage: 15 min. Ovntid: ca 20 min. Afkøling: 4 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.  

 
# Ingredienser til Makrel i hvidvin
4 ferske makreller (ca )
salt og peber
1 usprøjtet citron
Kogelage:
1 løg
tør hvidvin
hvid vineddike
2 stilke dild og/eller estragon
1 laurbærblad
6 hele peberkorn
Ovnfast fad
*
Sådan laves Makrel i hvidvin
1. Pil løget og skær det i skiver.
Bland ingredienserne til kogelagen og lad den koge småt 15 min.
Si lagen. Sæt ovnen på 200 °C.

 
2. Skyl makrellerne og skrab dem fra hale mod hoved.
Rens makrellerne, se Fisk, Rundrensning af små runde fisk.

 
3. Smør et ovnfast fad og læg fiskene heri, drys med salt og peber.
Skyl og tør citronen og skær den i tynde skiver og del dem en gang.
Dæk fiskene med de halve citronskiver.
Hæld den siede lage ved og dæk fadet med alufolie eller låg.

 
4. Sæt fadet midt i ovnen, ca 20 min, til fisken er fast.

 
5. Lad fisken afkøle i lagen og server den kold, gerne næste dag.

 
Tips: Server makrellerne som en frokostret med lun Flûtes, citronbåde og fx Cremefraichesauce, kold.
Fisken kan også serveres varm som middagsret med små pillekartofler og fx Citronsauce, græsk, Citronsauce, legeret, Estragonsauce eller Hvidvinssauce til fisk.
Brug kogelagen til saucen.
Dild eller persille kan erstatte estragon, og lagen kan tilsættes 1-2 fed skivet hvidløg.

 

Se alle de bedste opskrifter med Makrel

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.636 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her