Logo

Brisler, friturestegte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brisler, friturestegte

 

Brisler kan vel næppe kaldes hverdagsmad. Måske fordi det er lidt omstændeligt at tilberede.

Prøv alligevel. Dejligt smager det.

4 Pers. Tilberedningstid: Ca. 1½ time + ca 2 timer for udvanding.

 
# Ingredienser til Brisler, friturestegte:
400 g kalvebrisler

 
Til frituredej:
180 g hvedemel (3 dl)
20 g gær
2 spsk olie
olie til kogning

 
* Sådan laves Brisler, friturestegte:
1. Lad brislerne ligge i koldt vand mindst 2 timer.
Skift vandet et par gange.

 
2. Kom mel og gær i en skål og rør olie og 2 dl lunken vand i.
Lad dejen hæve mindst i time.

 
3. Læg brislerne i en gryde og hæld så meget koldt, letsaltet vand ved, at det netop dækker.
Kog op og hæld vandet væk.
Skyl med koldt vand.
Fjern hinder og fedt.
Sæt brislerne over igen i kogende, letsaltet vand og lad dem koge ca. 10 min.

 
4. Lad brislerne svale helt af og skær dem så i ensartede skiver, som dyppes i dejen

 
5. Steg dem i varm olie til de er gyldne.
Lad dem løbe af på lidt køkkenrulle.
Servér dem varme.

 
Kan serveres med: Franske ærter.

 
Se flere opskrifter med Brisler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.046 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her