Logo

Kold grønsagspie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kold grønsagspie 

 
En frisk og god pie, der kan forberedes dagen i forvejen, skal blot lægges sammen lige før serveringen. Det smager bare så godt til en god bøf.
Tid: 45 min, heraf 15 min i ovnen og 30 min hvor dejen hviler koldt + evt. 30 min hvor saucen står koldt. 4-6 pers.

 
# Ingredienser
MØRDEJ:
2½ dl hvedemel
1 dl reven ost med fyldig smag
¼ tsk salt
100 g smør eller margarine
2 spsk koldt vand

 
SAUCE:
2 dl cremefraiche
1 dl mælk
1 spsk chilisauce
½ tsk fire krydderier
½ tsk sukker
salt og peber
2 fed hvidløg
2 spsk hakket persille

 
FYLD:
1 båd icebergsalat
200 g babymajs
1 ds. artiskokbunde (400 g)
150 g kogte sukkerærter eller haricots verts
2-3 tomater i både
8-10 sorte oliven

 
* Fremgangsmåde
1. Bland mel, ost og salt i foodprocessoren eller i en skål.
Tilsæt fedtstoffet i tern. Findel fedtstoffet i melblandingen.
Tilsæt vandet.

 
2. Ælt dejen sammen. Tryk den noget ud.
Pak den ind i plastfolie og lad den hvile i køleskabet ca 30 min.

 
3. Rul dejen ud til en rund plade.
Beklæd en tærteform ca 25 cm i diameter med dejen.
Prik den i bunden.
Tryk en strimmel alufolie fast om kanten så den ikke glider ned under bagningen.

 
4. Bag tærtebunden nederst i en 225 °C varm ovn ca 10 minutter.
Fjern foliestrimlen og bag bunden yderligere ca 5 min.
Lad den køle af.

 
5. Bland cremefraiche, mælk og chilisauce.
Tilsæt fire krydderier, sukker, salt, peber og presset hvidløg og persille.
Lad gerne saucen stå koldt ca 30 minutter.


6. Læg strimlet icebergsalat i bunden af den bagte tærte.
Skær alle grønsagerne i mindre stykker og læg dem på.
Øs lidt sauce over og server resten til.

 
Tips: Et andet alternativer at fordele en pose wokgrønsager over icebergsalaten i stedet for dem i opskriften.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pie

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.115 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her