Logo

Jordbærkage - Strawberry-shortcake

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordbærkage - Strawberry-shortcake 

 
Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Trækketid, jordbær: ½ time Bagetid: ca 20 min. Let at lave. Mellem pris. 6-8 personer.

 
# Ingredienser til Jordbærkage:
400 g friske jordbær
3 spsk sukker

 
Dej:
180 g hvedemel (ca 3 dl)
2 spsk sukker
3 tsk bagepulver
50 g smør
1 dl mælk

 
Endvidere:75 g smør
Tilbehør: 2,5 dl piskefløde
Springform
*
Sådan laves Jordbærkage:
1. Skyl jordbærrene kort og befri dem for haser.
Mos dem med sukkeret og lad dem trække ½ time.
Sæt ovnen på 210 °C.

 
2. Sigt hvedemel, sukker og bagepulver sammen.
Hak og smuldr det kolde smør i, til det ligner reven ost.
Saml dejen hurtigt med mælken.

 
3. Smør springformen.
Rul dejen ud med en kagerulle og fordel halvdelen af den i formen, så den dækker bunden.
Skær smørret i tynde skiver, fordel det halve herover.
Læg resten af dejen oven på og slut af med skiver af det resterende smør.

 
4. Bag kagen på ovnens midterrille 15-20 min., til den er lysebrun.

 
5. Vrid kanten af springformen.
Skil kagen ad med en paletkniv.
Smørskiverne i midten gør det nemt at løfte det øverste lag af.

 
6. Kom halvdelen af jordbærmosen over bunden i formen, læg den anden bund over og slut med den resterende jordbærmos.

 
7. Pisk fløden stiv og server den til eller på den lune kage.

 
Tips: En shortcake er en gammel amerikansk kage/dessert.
I stedet for en stor kage kan der bages flere små: Rul dejen ud, kom smørskiver på halvdelen og fold dejen ind over.
Dæk med smørskiver og stik kagerne ud med en form eller et glas.
Bag dem med lidt afstand på en smurt bageplade, eller en plade beklædt med bagepapir, ca 15 min.

 
Se flere opskrifter med Jordbær

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.647 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her