Logo

Kærnemælkskulfi

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kærnemælkskulfi 

 
En traditionel indisk is og dejlig kalorielet. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 10 min. + 4-6 timers frysning Tilberedningstid: 10 min. Kuverter: 6

 
# Ingredienser
6 dl kærnemælk
2,5 dl skummetmælkspulver
0,8 dl sukker
1 spsk kagecremepulver
1 spsk majsmel
2 tsk vaniljeessens
1,8 dl pistacienødder
serveres med årstidens friske frugter

 
* Tilberedning
1. Hæld kærnemælk, skummetmælkspulver, sukker, kagecremepulver og majsmel i en tykbundet gryde.
Pisk det sammen og rør i det ved lav varme, indtil det koger og jævner.
Lad det småkoge i 2 min.

 
2. Rør vaniljeessens i.
Hæld ismassen i et fladt metalfad og afkøl den i 10 min.
Dæk den til med husholdningsfilm og sæt den i fryseren i 2-3 timer, eller indtil den er stivnet.

 
3. Tag isen ud af fryseren og hæld den over på en foodprocessor.
Tilsæt pistaciekerner og purer den i 3-4 min, eller indtil blandingen er cremet, og nødderne er finthakkede.

 
4. Øs isen over i seks 1,2 dl forme eller en stor form og stil den i fryseren i omkring 2 timer, eller indtil isen er stivnet.
Server kulfien med årstidens friske frugter.

 
Bemærk
Hvis man ikke har en blender eller foodprocessor: Tag isen ud af fryseren og pisk den godt.
Tilsæt hakkede pistaciekerner og øs isen over på forme og frys den.
Kulfi kan hældes over på en stor form, hvis man ikke har små.
Lad den stå ved stuetemperatur i nogle min, før den øses op med en stor ske.

 
INFO: Kulfi er en frossen mejeridessert med oprindelse i det indiske subkontinent under Mughal-æraen i det 16. århundrede. Det beskrives ofte som "traditionel indisk is". Kulfi sælges af gadesælgere kaldet kulfiwallahs.

 
Prøv sammen med:
Forret: Krabbefrikadeller med agurkesalat
Hovedret: Lynstegt kylling med aubergine og karrypasta

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.690 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her