Logo

Penne med fennikelsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Penne med fennikelsauce 

 
Fennikel i pastasaucen giver lakridssmag. Det kan lyde lidt sært, men hvorfor ikke prøve? Det er godt! Det smager saftsuseme godt.
Tid: ca 30 min. 4 pers.
 
# Ingredienser
280 g penne
1-2 fennikelknolde
100 g saltet flæsk
1-2 spsk smør eller margarine
2 spsk hvedemel
4 dl mælk
1 tsk fransk sennep
1 tsk friskpresset citronsaft
½ tsk salt
¼ tsk knust citronpeber
1-2 spsk hakket purløg
 
* Fremgangsmåde
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger.

 
2. Skyl fenniklen og skær den i strimler.
Skær evt. stokken fra, hvis den er meget hård og grov.             
Skær flæsket i tern.

 
3. Smelt fedtstoffet i en gryde.
Steg fennikel og flæsk sammen ca 5 minutter.

 
4. Drys melet over. Rør rundt og spæd med mælken.

 
5. Lad saucen koge ca 5 minutter.

 
6. Smag saucen til med fransk sennep, friskpresset citronsaft, salt, knust citronpeber og hakket purløg.

 
7. Server pastaen med fennikelsaucen, samt icebergsalat med citrondressing.

 
Tips: Når det ikke er sæson for frisk fennikel, kan du erstatte den med en porre, som strimles og steges som ovenfor. Krydr i stedet for saucen med ½ spsk fennikelfrø.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pasta eller Grønsager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.723 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her