Logo

Spaghetti carbonara

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Spaghetti carbonara 


En klassiker af største format, når den bliver lavet rigtigt. Allerbedst på den måde, som beskrives her. Den bliver ikke kaldt verdens bedste pastaret uden grund

Til 2 personer 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 20 min.

 
# Ingredienser
100 g bacon eller pancetta (måske 200 g)
1 spsk olie
200 g spaghetti
70 g frisk reven parmesan
¾ dl piskefløde
1 æg
sort peber fra kværn
 
* Tilberedning
1. 100 g bacon skæres i små terninger og steges sprødt på en pande med 1 spsk olie.
Det holdes varmt på panden.

 
2. 200 g spaghetti kommes i rigeligt kogende, letsaltet vand og koges al dente efter anvisningen på emballagen.
I mellemtiden piskes 70 g frisk reven parmesan, ¾ dl piskefløde og 1 æg sammen i en skål.


3. Vandet hældes fra pastaen, som hurtigt blandes med baconet på panden.
Ostefløden tilsættes.
Det hele blandes grundigt og serveres straks.
Det krydres med masser af sort peber fra kværnen.

 
Energi pr. portion: 36 g protein. 49 g fedt. 70 g kulh. = 864 kcal {3620 kJ)

 
INFO: Spaghetti carbonara er en traditionel italiensk pastaret. Carbonara er en af de få pastaretter, hvor det ikke er fastlagt præcis hvilken pasta der skal anvendes og ud over spaghetti anvendes fx fettuccine, rigatoni, linguine, eller bucatini.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 4.092 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her