Logo

Spaghetti Carbonara - den bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Spaghetti Carbonara - den bedste 

Italiensk husmandskost når den er allerbedst! Alle pastafans elsker virkelig "Kulsvierkonens spaghetti". Med en grøn salat til bliver retten et rigtig sundt måltid.

Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
400 g spaghetti
salt
300 g bacon
4 æggeblommer
4 spsk cremefraiche 18%
1 dl parmesan
groftkværnet sort peber

 
* Tilberedning
1. Bring rigeligt med saltet vand i kog i en stor gryde
(se anvisningen på pakken).
Læg pastaen i og kog den uden låg til den er "al dente",
dvs. mør, men giver tyggemodstand.

 
2. Skær baconet i strimler og steg på en teflonpande.

 
3. Bland æggeblommerne med cremefraiche og parmesanost.
Smag til med sort peber.

 
4. Hæld spaghettien i et dørslag og lad den løbe godt af.
Bland spaghetti, æggeblanding og bacon i en stor skål og
server straks.

 
VARIATION
Bland rød peberfrugt eller grønne ærter med baconet
for at give farve og et lidt andet præg på retten.

 
Spaghetti Carbonara - den bedste:
Pr. portion: Energi: Kcal 726 = kj 3197
Kulhydrat 77 g Protein 32 g Fedt 35 g (40%) Fibre 5 g
• Pasta er kulhydratrigt.

 
Tips:


Spaghetti Carbonara - den bedste 

Anvend peberkværn til sort peber og mal den direkte i.
Navnet "Kulsvierkonens spaghetti" kommer fra farven
på de sorte peberkorn.

 

Bland spaghettien straks med bacon og æggeblanding, 
så bliver den ikke klistret og stiv, men meget blød og fin.

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.307 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her