Logo

Kylling med rosmarin og pinjekerner - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling med rosmarin og pinjekerner - Kogebog.dk er bedst 💘

 
Få en skøn og velsmagende dansk kylling med pinjekerner - se opskrift trin-for-trin her. Retten er ikke stærk, så selv børn og "sarte sjæle" kan være med.
Til 4 personer

 
# Ingredienser
1 kylling på ca. 1500 g
1 dl pinjekerner
saft og skal af en citron
4 spsk ristet hasselnøddeolie eller ristet græskarolie
2 spsk hakket, ristet rosmarin
1 spsk honning.

I glasset: Pinot Noir.

 
* Tilberedning
Sæt ovnen på 170 °C, og rist pinjekernerne gyldne
i ovnen i cirka 3-5 min, men hold øje - det går stærkt.
Knus halvdelen af kernerne i en frostpose med en kagerulle eller flaske.
Rist den friske rosmarin i lidt olie, som så blandes med kernerne og
resten af ingredienserne.

 
Steg kyllingen i cirka 45 min ved 180 °C, og parter den i 6 dele.
Læg den på en bradepande, og giv den 8-10 min ved 200 °C.
Saften skal være klar lysebrun, før kyllingen er nok.
Ved serveringen drysses med pinjekernepesto.


Kylling med rosmarin og pinjekerner - Kogebog.dk er bedst 💘 

Ærtesalat
300 g sugar snaps (en variant af sukkerærter, der er lidt tykkere i det)
200 g friskbælgede ærter (3 kg hele eller en pose frosne, ekstra fine)
2 hoveder hjertesalat
frisk, revet muskatnød
lidt sellerisalt
½-1 fed finthakket hvidløg
1 potte basilikum
1½ dl cremefraiche 38 %.

 
* Tilberedning
Sugar snaps'ene vaskes og snittes i strimler.
De andre ærter vaskes og bælges.
Cremefraiche røres sammen med muskatnød, hvidløg, sellerisalt og peber.
De pæne topskud af basilikummen gemmes til at pynte med.
Resten af basilikummen hakkes og blandes med ærterne og cremefraichen.
Hjertesalaten plukkes og herpå kommes ærtedressingen.
Stilles koldt indtil servering, hvor der pyntes med basilikum.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kylling

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.467 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her