Logo

Ratatouillepande med kalkun

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ratatouillepande med kalkun

 
Denne ret stammer fra de amerikanske sydstater, hvor den serveredes ved sammenkomster med mange gæster. Men så brugte man også en stor kalkun på 12-15 kg!
Tid: 60 min, heraf 45 min i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed  5 mdr. 4-6 pers.

 
# Ingredienser
1 kg kalkunbryst
1 tsk salt
½ tsk knust peberblanding
2 små zucchini
1 gul peberfrugt
1 grøn peberfrugt
1 rødløg
3 spsk olie
1-2 fed hvidløg
1 tsk salt
1 ds. knuste tomater (400 g)
1 knsp cayennepeber
½ spsk fennikel
 
* Fremgangsmåde
1. Gnid kødet med salt og peber-blanding. Læg det i et ovnfast fad.

 
2. Stil fadet i en 175 °C varm ovn i 45 min.

 
3. Skyl zucchini og peberfrugter.
Udkern peberfrugterne og skær dem i strimler.
Skær zucchinien først i skiver på langs og dernæst i skrå bidder.
Skræl løget og skær det i strimler.

 
4. Svits alle grønsagerne i olien nogle min.

 
5. Pres hvidløget i og tilsæt salt og tomater.
Tilsæt cayennepeber og fennikel, lad retten simre 5-10 min.

 
6. Skær kalkunkødet i skrå skiver og server det med ratatouillepanden samt Brød.

 
Tips: Denne ratatouillepande kan også serveres med grillede kyllingedele.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kalkun eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.375 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her