Logo

Stegt kylling med agurkesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegt kylling med agurkesalat

 

En dansk og udødelig mormorklassiker. Kyllingen er stegt i ovnen og serveres med en frisk agurkesalat med dild og sennepsfrø.

4 personer. Er I kun to Stegt kylling med agurkesalat, så halver opskriften. Arbejdstid: 20 min. Stegetid. 1 time.

 
# Ingredienser til stegt kylling med agurkesalat:
1 stor frisk kylling
1 stort bundt bredbladet persille
salt og friskkværnet peber
50 g smør

 
Agurkesalat:
1 stor agurk
100 g sukker
2 dl hvidvinseddike
1 tsk sennepskorn
1 bundt frisk dild
Tilbehør: kartofler
*

 
Sådan laver du stegt kylling med agurkesalat:
Krydr kyllingen indvendigt med salt og peber, og fyld den med skyllet og plukket persille.
Gnid kyllingen udvendigt med smør, og krydr med salt og peber.
Læg kyllingen i en bradepande, og sæt den i ovnen ved 185 °C i ca. 1 time.
Lad kyllingen hvile i 10 min., inden den skal serveres.
Skræl agurken. Flæk den på langs, fjern kernerne, og skær agurken i skiver.
Drys dem med salt, og lad dem stå i en lille time.
Bland sukker, eddike og sennepskorn sammen, til sukkeret er opløst.
Skyl agurkeskiverne fri for salt, og tør dem grundigt.
Vend dem i lagen.
Drys klippet dild over agurkesalaten, og server den til kyllingen sammen med kogte kartofler.

 
TIPS: Lav evt en god skysauce til: Kog bradepanden af med 4 dl hønsebouillon, og jævn det med 4 tsk hvedemel rystes sammen med 3 spsk vand. Kog saucen igennem i mindst 5 min, smag til med salt og peber, og si den op i en varm saucekande.

 
Se mere godt tilbehør her: kartofler, ris, dampede grønsager eller brød
Se flere dejlige desserter her

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 7.129 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her