Logo

Marinerede fiskespid med melonsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marinerede fiskespid med melonsalat 

 
Sæt gerne citronskiver på fiskespiddene, som vi har gjort her. De bliver meget lækre efter grillning.
Her er en virkelig lækker ret med grill, ret nemt og lækkert
Tid: 25 min + ca 2 timer til marinering. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g filet af havtaske
1 grøn peberfrugt
1 gul peberfrugt
16 champignoner
1 citron

 
MARINADE:
½ dl olie
saft af 1 citron
1 tsk tørret rosmarin eller 1 spsk frisk, hakket
½ tsk knust rosépeber
1 tsk salt

 
SALAT:
½ vandmelon
½ honningmelon
½ netmelon
½ tsk knust rosépeber
1 spsk friskpresset citronsaft
3 spsk olie

 
* Fremgangsmåde
1. Skær fisken i tern.
Skyl og udkern peberfrugterne. Skær dem i store tern.
Rens champignonerne.
Skyl citronen og skær den i skiver.

 
2. Sæt fisk, peberfrugt, champignon og citronskiver på spid.

 
3. Bland ingredienserne til marinaden.

 
4. Læg fiskespiddene på et fad.
Hæld marinaden på og lad det hele stå svalt ca 2 timer.
Vend spiddene et par gange undervejs.

 
5. Skræl melonerne og skær dem i mindre stykker.
Bland stykkerne i en skål.
Rør knust rosépeber, citronsaft og olie sammen.
Hæld dressingen over frugten og stil den koldt.

 
6. Tag spiddene op af marinaden.
Grill dem i ovn eller over gløder.

 
7. Server fiskespiddene med melonsalaten og evt. bagte kartofler.

 
Tips: De halve meloner der bliver tilovers, er fine at servere på morgenbordet eller som dessert, evt. blandet med andre frugter. Eller mix nogle melonbåde af hver sort, krydr med dressingen og server som melonsalsa til stegt fisk eller kød.

 

Se alle de bedste opskrifter med Havtaske eller andre Fisk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.558 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her