Logo

Marinerede gulerødder med appelsin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marinerede gulerødder med appelsin 

 
Gulerødder og citrusfrugter passer smagsmæssigt meget fint sammen, og giver os masser af vitaminer. Her får gulerødderne ekstra karakter, fordi de marineres i både citron og appelsin.
Tid: ca 20 min + 1 time til marinering. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kg gulerødder
vand
salt
saft af 1-2 citroner
½ tsk mørk farin eller sukker
1-2 knsp cayennepeber
½ dl vindruekerneolie
4 appelsiner
35 g mandelflager
½ bdt. basilikum

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl eller skrab gulerødderne.
Skær dem derefter i lange strimler med en kartoffelskræller.

 
2. Læg gulerodsstrimlerne i en sigte og blancher dem nogle minutter i letsaltet vand.
Spul dem godt med koldt vand.

 
3. Bland citronsaft, farin, cayennepeber og vindruekerneolie.
Hæld dette over gulerødderne og lad dem marinere ca 1 time.

 
4. Skrub appelsinerne godt.
Skær det yderste gule af 2 af appelsinerne. Skær skallen i tynde strimler.
Skær hindefrie både af alle appelsinerne.

 
5. Rist mandelflagerne på en tør, varm pande. Hak basilikum.

 
6. Bland gulerodsstrimlerne med appelsinbåde, appelsinskal, mandler og basilikum.

 
7. Server gulerodssalaten til stegt eller grillet kød.

 
Tips: Den friske basilikum kan erstattes med 1 tsk tørret.

 

Se alle de bedste opskrifter med Gulerødder

 

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.270 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her