Logo

Syltetøj - bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Syltetøj - bedst på Kogebog.dk 💘 

 
Syltetøj er ganske uundværligt på et morgenbord. Denne udgave er ekstra lækker. Server den sammen med ristet brød, croissanter, vafler eller som fyld i pandekager.
Forberedelsestid 5 min. Tilberedning 1 time 30 min. Portionen giver ca. 7½ dl.

 
# Ingredienser
1 kg friske eller frosne røde bær
1 kg sukker

 
* Tilberedning
1. Rør bær og sukker sammen med 3 spsk vand i en stor gryde.
Det hele opvarmes langsomt, til sukkeret er opløst. Der omrøres konstant.
Læg to eller tre små underkopper i fryseren.

 
2. Skru op for blusset og lad syltetøjet koge igennem, til det er tyknet og ret jævnt.
Skum overfladen for urenheder.
Kogningen kan tage fra 30 min til 1½ time, det afhænger af frugtens type og vandindhold. Kontroller konsistensen ved at tage lidt syltetøj op på en ske.
Syltetøjet skal glide af skeen i store klatter, ikke løbe som væske.
Gå videre til den næste test: kom lidt syltetøj på en af de afkølede underkopper og
lad det køle let af.
Giv derpå syltetøjet et let tryk med en finger.
Hvis syltetøjet er færdigt, bør det have trukket skind, som er mærkbart ved et let tryk.
Træk en finger gennem syltetøjet; det bør holde faconen og ikke »løbe sammen«.

 
Syltetøj - bedst på Kogebog.dk 💘
Har syltetøjet ikke opnået den rette konsistens, koges det videre.
Pas dog på ikke at overkoge, det vil få frugten til at miste sin klare farve.

 
3. Tag det færdige syltetøj af blusset og lad det køle helt af.
Rør det godt igennem og fyld det på rene Atamon-skyllede glas.

 
Kokketips
Syltetøjet kan spises straks eller dækkes til og opbevares i køleskabet i op til 14 dage.
Vær dog opmærksom på, at holdbarheden er noget begrænset,
hvis der ikke er konserveringsmiddel i.

 
Se alle de bedste opskrifter med Morgenmad

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.287 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her