Logo

Indbagt fuglevildt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Indbagt fuglevildt

 
Indbagte fugle bliver saftige og velsmagende.  Der kan både bruges mørdej og butterdej til indbagt vildt. Det nemmeste er at købe butterdej frossen.
Til 4 personer. Tilberedningstid: 1¼ time. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
4 unge skovduer, råger eller andre vildtfugle
Fyld:

100 g flødeost
3 spsk hakket persille
salt og peber
Endvidere:

2 spsk smør
2 spsk olie
1 pakke frossen butterdej
4 laurbærblade

1 æg

 
* Tilberedning
1. Lad butterdejen tø op.
Rør flødeosten sammen med hakket persille og krydr med salt og peber.

 
2. Kom fyldet i duerne og brun dem herefter i smør og olie i en stegegryde.
Dæmp varmen og steg dem 20 min endnu.
Krydr dem med salt og peber.
Tag duerne op og lad dem svale.

 
3. Rul butterdejen ud i runde plader som passer i størrelse til hver fugl - den ene plade til bund og den anden til låg.

 
4. Læg derefter en fugl på du fire dejplader.
Anbring et laurbærblad på hvert bryst.
Læg resten af dejen over som låg, tryk kanterne godt til og pensl kanter og overside med sammenpisket æg.

 
5. Bag vildtfuglene ved 225 °C i ca 20 min, eller til dejen er sprød og gylden.
Server persillesmør til.

 
Server en af vores salater til.
Find flere gode opskrifter på tilbehør til vildt HER eller en grøn salat HER
En rødkålssalat kan også serveres til, se opskrift her
Se flere dejlige retter med vildt HER og Vildt - info og Rensning af fuglevildt

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.659 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her