Logo

Indisk kyllingegryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Indisk kyllingegryde

 
Fjerkrægryde fra nær og fjern. Høns og kyllinger bliver spist over hele verden.
Måske har du stødt på den franske ret Coq au Vin, den spanske Paella eller den irske Cocky-Leeky. Nu har du mulighed for at tilberede dem i eget køkken.
Til 4 personer. Tilberedningstid: 20 min. Kogetid: ca 1 time. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
1 kylling på 1200 g
¾ spsk salt pr. liter vend
6 hele peberkorn

3 gulerødder
1 stort løg
2 syrlige æbler
2 porrer

2 spsk smør eller margarine
3 tsk karry

2 spsk hvedemel
3 dl kyllingesuppe
1 dl cremefraiche

2 mandariner eller klementiner
8-10 friske eller dybfrosne kirsebær

 
* Tilberedning
1. Kog den istandgjorte kylling i vand der lige dækker tilsat salt, hele peberkorn, skivede gulerødder samt et pillet og delt løg.
Lad den koge ved svag varme under låg i 1 time.

 
2. Pil skindet af den kogte kylling og tag ben og brusk væk.
Skær kødet i små stykker.
Skær æblerne i små tern og skær porrerne i tynde skiver.

 
3. Lad fedtstoffet blive gyldent i en gryde.
Svits karry heri og tilsæt æblestykker og porreskiver.

 
4. Rør melet i og spæd med siet kyllingesuppe.
Lad det koge få min.
Bland creme fraiche og kyllingestykker i og lad det koge 6-8 min.


5. Pil citrusfrugterne og del dem i både.
Kom dem i retten sammen med udstenede kirsebær.
Smag til og server den Indiske kyllingegryde med løse ris og chutney. 


Se flere kyllingeretter fra andre lande:



den franske ret Coq au Vin

den spanske Paella

den irske Cocky-Leeky

den franske Høne a la Marengo

den franske kyllingegryde

den amerikanske Chicken à la King


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 6.946 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her