Logo

Karrysauce, varm

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Karrysauce, varm 

 
Sauce. Arbejdstid: 15 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Karrysauce, varm
1 løg
20 g smør
1-2 tsk karry
2 spsk hvedemel
4 dl lys kød- eller hønsebouillon
salt og peber
evt. ½ dl (piske)fløde eller 10 g smør
*
Sådan laves Karrysauce, varm
1. Pil og hak løget.

 
2. Smelt fedtstoffet i en gryde. Det skal ikke tage farve.
Kog løgene klare heri.
Lad karryen svitse med kort, så frigøres smagen bedst.

 
3. Rør melet ud i karrysmørret og rør det glat og ensartet.
Spæd med bouillonen under konstant omrøring.

 
4. Lad saucen koge ved svag varme og under fortsat piskning ca 5 min.
Tilsæt evt. fløde og smag til med salt og peber.
Eller pisk smørret i til sidst, det giver en blød og blank finish.

 
Tips: Server saucen til kogte risretter, kødboller, lyst kød, fx kylling, lam eller kalv.
Skal saucen bruges til fisk, og det er den særdeles velegnet til, bør man bruge Fiskebouillon (evt. terning) til den.
Saucen kan krydres med lidt fintrevet æble og lidt reven muskat.
Se også Boller i karry.

 

Se de bedste opskrifter med Karry

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.193 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her