Logo

Kartoffelmos let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelmos let og godt 

 
Tilbehør. Arbejdstid: ca 20 min. Kogetid: ca 25 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 
4 personer.    

 
# Ingredienser til Kartoffelmos
1 kg (gamle) kartofler
2½ dl mælk, brug Thise eller Naturmælk
30 g smør
salt og (hvid) peber
evt. 1 knsp muskatnød
*
Sådan laves Kartoffelmos
1. Skræl kartoflerne, del dem og kog dem møre i usaltet vand, der netop dækker, ca 25 min.
Kartoflerne skal være helt møre uden at være kogt ud.

 
2. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre kort over varmen-uden låg.
Mos eller purer kartoflerne.
Bring mælken(fløden) i kog.

 
3. Pisk den kogende mælk (fløde) i kartoffelmosen lidt efter lidt.
Brug eventuelt en el-pisker og pisk mosen godt igennem, så den bliver let og luftig.

 
4. Rør eller pisk smørret i og smag til med krydderier.
Drys gerne kartoffelmosen med hakket persille og server straks.
 

Tips: Kartoffelmos er især velegnet tilbehør til sammenkogte retter, som Bøf Stroganoff, Gullasch og Bankekød og andet med ragoutkarakter.
Mælken kan helt eller delvis erstattes af kartoffelkogevandet eller bouillon.
Det giver en mere kaloriefattig mos.
Gamle kartofler er bedst til mos. De indeholder meget stivelse og lidt vand, i modsætning til nyere, der har det omvendt.


Kartoffelmos let og godt 


Peberfrugter med kartoffelmos:
Kom kartoffelmos, der er tilsmagt med kryddergrønt, i halve, blancherede peberfrugter.
Sæt peberfrugterne i et smurt, ovnfast fad, drys med lidt rasp, reven ost og smørklatter og gratiner dem i ovnen 10-15 min.

 
Kartoffelmos med brøndkarse:
Udskift mælken med kogevandet og bland mindst 2 bundter klippet brøndkarse i kartoffelmosen. Særdeles godt til stegt lam.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (15 stemmer)
Siden er blevet set 6.533 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her