Logo

Labskovs

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Labskovs

 
En rigtig herreret! Labskovs er skøn på kølige dage. Hjemmelavet fra mormorkøkkenet smager pragtfuldt og ekstra lækker med hjemmebagt rugbrød til.
Labskovs eller skipperlabskovs er en egnsret fra Nordtyskland. Det er en betegnelse for kogt eller stegt kød, skåret i terninger, brunet med løg, overhældt med suppe og kogt med ituskårne kartofler og krydderier.
Til 4 personer.

 
# Ingredienser
500 g oksekød i tern (af tykkam, bryst eller bov)
½ l vand

2 tsk salt
10 hele peberkorn eller ¼ tsk stødt peber
2 laurbærblade
3 store løg (300 g)
1½ kg skrællede kartofler

 
Tilbehør:
½ dl hakket purløg
syltede rødbeder, beregn 100 g pr. person
rugbrød (se opskrift

 
* Tilberedning
1. Kom kød og vand i en gryde med salt, peber og laurbærblade.
2. Lad kødet koge ved svag varme i en time.

3.Skræl løg og kartofler.
4. Hak løgene og skær kartoflerne i tern.
5. Tilsæt løg og kartofler til kødet, når det har kogt færdigt, og kog derpå det hele i endnu en halv time.
6. Smag evt. til med salt og peber.
7. Anret labskovsen i en skål eller på et fad, drys med hakket purløg og server retten med syltede rødbeder og rugbrød.

 
Tips:
Energi pr. person: 2900 kj (690 kcal)
Energifordeling: Protein: 23 % (49 g) Kulhydrat: 67 % (113 g) Fedt: 10 % (8 g)

Vil du tabe dig, kan du spise: En sjettedel af labskovsen med 100 g rødbeder og evt. et halvt stykke brød.

Se alle de bedste opskrifter med Labskovs

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (11 stemmer)
Siden er blevet set 10.426 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her