Logo

Makrelfilet med kartoffelgratin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Makrelfilet med kartoffelgratin 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Kogetid, kartofler: 20 min. Ovntid: ca 25 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.

 
# Ingredienser til Makrelfilet med kartoffelgratin
2 ferske makreller (à ca )
fløde

 
Kartoffelgratin:
500 g kartofler
4 æggeblommer
2 tsk citronsaft
2 tsk salt
lys bouillon eller mælk
smør
Ovnfast fad
*
Sådan laves Makrelfilet med kartoffelgratin
1. Skyl og skrab makrellerne fra hale mod hoved.
Rens makrellerne, se Fisk, Rensning af rundfisk og Udbening.

 
2. Smør et ovnfast fad, der netop rummer fileterne side om side.
Læg fileterne i og hæld fløden ved.

 
Kartoffelgratin:
3. Skræl kartoflerne og kog dem møre i vand uden salt.
Hæld vandet fra og damp dem tørre et øjeblik.
Sæt ovnen på 160 °C.

 
4. Pisk æggeblommerne lyse med salt og citronsaft.
Tilsæt bouillon (mælk) og smør lidt ad gangen.
Pisk kartoflerne i, massen skal være let og luftig.
Smag eventuelt til med mere salt.

 
5. Fordel kartoffelmassen over fisken.
Sæt fadet midt i ovnen ca 25 min., til overfladen er gylden og fisken færdig.

 
Tips: Server Dildsmør og letkogte grønsager eller Grønsager, marinerede til.
Kartoffelgratinen kan tilsættes hakkede krydderurter, fx dild, fennikel, persille eller estragon.

 

Se alle de bedste opskrifter med Makrel

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.863 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her