Logo

Rødvinsglaseret frugt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rødvinsglaseret frugt 

 
Dessert. Arbejdstid: 40 min. Kogetid i alt: ca 25 min. Afkøles: ca 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Rødvinsglaseret frugt
4 små pærer
4 små æbler
Rødvinslage:
kraftig rødvin
vand
sukker ()
skal af 1 usprøjtet appelsin
skal af 1 usprøjtet citron
2 hele nelliker
1 stang kanel
Tilbehør: flødeskum
*
Sådan laves Rødvinsglaseret frugt
1. Skræl pærerne og æblerne tyndt.
Fjern blomsten på pærerne, men lad stilk og kernehus blive siddende.
Befri æblerne for kernehus.

 
Rødvinslage:
2. Bland vin, vand, sukker, tyndtskrællet appelsin- og citronskal, nelliker og kanel i en gryde.
Kog det op.

 
3. Anbring pærer og æbler side om side i lagen.
Bring atter lagen i kog og lad frugten koge svagt under låg i ca 15 min., til den er mør, men ikke udkogt.

 
4. Tag frugten op med en hulske og anbring den pænt i et halvdybt fad.

 
5. Bring lagen i kog og lad den koge over svag varme uden låg, til den begynder at tykne, ca 10 min.
Rør i lagen af og til og pas på, at den ikke bliver for sirupsagtig.

 
6. Si lagen og hæld den straks over frugten.
Lad retten blive kold.
Øs af og til lagen over frugterne.

 
7. Server frugterne i fadet eller portionsanret og server flødeskum til.

 
Tips: Andre frugter kan indgå i retten, fx flåede, halverede ferskner eller udstenede blommer.
Så skal kogetiden halveres.
I stedet for med flødeskum kan desserten serveres med Creme Chantilly eller Råcreme.
Hvis lagen bliver for tyk, kan den tilsættes en smule rødvin, før lagen hældes over frugterne.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.982 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her