Her
er en velsmagende og hurtig hverdagsret - server med pasta, ris eller
kartofler, som du har lyst.
Arbejdstid:
25 min. Stege/kogetid: 15 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene
så halver portionen.
# Ingredienser til Schnitzler med flødestuvede champignoner:
2
skinkeschnitzler
15
g smør
1
spsk olie
1
lille løg (finthakket)
250
g markchampignoner (i skiver)
15
g smør
1
dl piskefløde + 1 tsk majsstivelse (eller madlavningsfløde)
1
tsk citronsaft
salt
og peber
Tilbehør:
pasta,
ris eller kartofler
hjertesalat
bredbladet
persille (hakket)
*
Sådan laver du Schnitzler med flødestuvede champignoner:
Kog
pasta, ris eller kartofler - efter smag.
Brun
schnitzlerne på begge sider på en varm pande med smør.
Krydr
med salt og peber.
Skru
ned og steg ca. 2 min. på hver side, til kødet er akkurat gennemstegt.
Steg
løgene klare i en lille gryde, tilsæt champignoner og steg få min. under
omrøring.
Tilsæt
fløde rørt sammen med majsstivelse.
Kog
3-4 min. og smag til med salt, peber og citronsaft.
Anret
schnitzlerne med flødestuvede champignoner, grøn salat og det valgte tilbehør.
Drys
med persille.
Du
kan også tilberede retten med schnitzler af kalv, kalkun eller kylling.
Se mere godt tilbehør her: kartofler, ris,
dampede grønsager
eller brød
Kilde: Hjemmets bedste MAD