Logo

Torsk med flødepeberrod

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Torsk med flødepeberrod

 
Flødepeberrod og purløgskartofler smager godt til de kogte torskefileter. Du kan i øvrigt lave kogt torsk på mange måder, og her kommer den helt rigtige ...
Til 4 personer. Marineringstid: 1 time. Tilberedningstid: 15 min. Kogetid: 12-15 min. Ikke fryseegnet
 
# Ingredienser
750 g torskefileter
2 citroner

½ liter vand
2 tsk salt
6 hele peberkorn
1 løg

1 lille bdt persille
2½ dl piskefløde

1 spsk reven peberrod
1 revet æble

 
* Tilberedning
1. Kom fileterne i et fad og dryp dem med saften fra begge citroner.
Lad dem trække koldt 1 time.


2. Bring vandet i kog med salt, peber, pillet og delt løg samt persille.
Kom torskefileterne i og lad dem trække over svag varme i 12-15 min, eller til de er møre.

 
3. Pisk fløden halvstiv og bland den revne peberrod og æblet i.
Lad flødepeberroden stå koldt til den skal serveres.

 
4. Anret torskefileterne på et varmt fad og pynt med citronbåde.
Kogte kartofler med purløgsdrys serveres til sammen med flødepeberroden.

 
Tips:
Middage hvor hovedretten er fisk kræver tilberedning i sidste øjeblik, for fisk bør ikke opvarmes, den skal steges eller koges umiddelbart før serveringen, ellers går den gode smag tabt. Men sauce og andet tilbehør kan som regel forberedes i god tid.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.159 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her