![Hurtig visning Quick View](/thumbnail.ashx?i=%2fimages%2fshow_images%2f34%2f2020%2f11%2fh%c3%a6vemidler-til-bagning_1604244651271.png)
Hævemidler til bagning
Denne opskrift omhandler forskellige hævemidler som gær, surdej, bagepulver, natron, hjortetakssalt og potaske. Opskriften forklarer, hvordan disse ingredienser virker som hævemidler i bagværk og deres kemiske egenskaber. Desuden gives der information om æg og deres rolle i reproduktion hos dyr.