Logo

Brunkål med flæsk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brunkål med flæsk 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 minutter. Kogetid: 1¼-1½ time. Let at lave. Lav pris.  Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. (4 personer)

 
# Ingredienser til Brunkål:
1 hvidkålshoved (ca. 1,5 kg)
1 kg letsaltet kogeflæsk
2-3 spsk sukker
50 g smør
1 tsk salt samt lidt peber
Tilbehør: groft rugbrød og sennep

 
* Sådan laves Brunkål:
1. Kasser de yderste grove blade af hvidkålshovedet.
Del det i kvarte, fjern stokken og snit kålen - ikke for fint.

 
2. Smelt sukkeret i bunden af en tykbundet gryde.
Tilsæt smørret, i samme øjeblik sukkeret begynder at tage farve.
Svits kålen heri, til den »skinner«.

 
3. Tilsæt salt, peber og 1 dl vand og læg flæsket ned i kålen.
Der skal være kål både over og under kødet.

 
4. Læg låg på gryden og lad retten mørne ved svag varme i 1¼-1½ time.

 
5. Tag flæsket op, skær det i skiver og server det sammen med kålen.
Server groft brød og sennep til.

 
Tips: I stedet for kogeflæsk kan brunkål tilberedes med letsaltet skank, bov eller sprængt nakkekam. Slagteren har oftest sprængt svinekød, ellers kan det bestilles.
Kan fryses; holdbarhed: 2-3 måneder.

 
Se de bedste opskrifter med Brunkål 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,3 (3 stemmer)
Siden er blevet set 10.107 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her