Logo

Chokoladekage med glasur

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokoladekage med glasur 

 
Med denne opskrift er det enkelt at byde mange på hjemmebag. Alle vil elske disse mørke, lækre
chokoladesnitter! Bedst 24 timer i døgnet
• Margarine er beriget med A- og D-vitamin og er også rigt på E-vitamin. Kakao giver fyldig smag.
Forberedelse 40 min + afsvaling. Tilberedning ca. 30 min. 24 stykker
 
# Ingredienser
olie til formen
100 g margarine
2 dl sukker
1 dl vand
½ dl lys sirup
1 æggeblomme
4 dl hvedemel
1½ dl kakao
1½ tsk bagepulver
½ tsk natron
½ tsk salt
3½ dl mælk
3 æggehvider

 
GLASUR:
2½ dl kvark
½ dl cremefraiche 18%
¾ dl kakao
1 spsk vaniljesukker
100 g mørk blokchokolade
høvlet hvid chokolade til garnering

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 175 °C.
Smør en form, 32x22 cm, let med olie
eller beklæd formen med bagepapir.

 
2. Pisk margarine og sukker lyst og luftigt med en mixer.
Pisk vand, sirup og æggeblomme i.
Bland mel, kakao, bagepulver, natron og salt.
Sigt det i skiftevis med mælken og rør det sammen
på laveste hastighed.

 
3. Pisk æggehviderne til fast skum med rene piskeris.
Vend ¼ af skummet i dejen.
Vend derefter resten af skummet i.
Hæld dejen i formen og stryg overfladen glat.

 
4. Bag midt i ovnen 30-35 min, til kagen er gennembagt.
Vend kagen ud på en rist og lad den blive helt kold.
Fortsæt med glasuren som anvist under Tips.

 
Chokoladekage med glasur:
Energi pr. stykke: Kcal 163 = kJ 681
Kulhydrat 21 g Protein 5 g Fedt 7 g (39%) Fibre 2 g

 
Tips


Chokoladekage med glasur 

Det er lettest at piske æggehvider, som har stuetemperatur.
Så får de også mere volumen.
Vend hviderne forsigtigt i, til der ikke længere er 
hvide striber af æggehvide i dejen.

 
Chokoladeglasuren:
Bland kvark, creme fraiche, kakao og vaniljesukker til en creme.
Smelt blokchokoladen i vandbad eller i mikroovnen.
Tilsæt den under kraftig piskning, gerne med mixer 
ved høj hastighed.
Smør glasuren over den kolde kage og drys høvlet 
hvid chokolade over.
Del den i 24 store eller 48 mindre stykker.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tærter

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.283 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her