Logo

Islagkage med nøddebund - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Islagkage med nøddebund - prøv Kogebog.dk i dag 💘 

 
Islagkager kan serveres til fest, til gæster eller som en del af en dessertbuffet. Her finder du en lækker og nem islagkage med chokolade. Til 8-10 personer

 

# Ingredienser
Nøddebund:

3 æggehvider
150 g flormelis (ca. 3 dl)
100 g grofthakkede hasselnøddekerner

 
Chokoladeis:
200 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
½ liter piskefløde
3 æggeblommer
1 dl kaffelikør
3 spsk flormelis

 
Chokoladespåner:
50 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)

 
Pynt:
guldstøv

 
* Tilberedning
Nøddebund: Pisk æggehviderne stive.
Tilsæt flormelis og pisk yderligere ca. 1 min, til blandingen bliver sej.
Vend nødderne i.
Anbring en smurt ring fra en springform (ca. 22 cm i diameter)
på en plade med bagepapir. Fordel nøddeblandingen i ringen.
Bag bunden midt i ovnen i ca. 1 time og 50 min ved 150 °C
Lad nøddebunden køle af på en bagerist.

 
Chokoladeis: Smelt chokoladen i en skål over vandbad.
Lad chokoladen køle lidt af (lillefingervarm).
Pisk fløden til et let skum.
Rør æggeblommer, likør og flormelis sammen og vend det i flødeskummet.
Rør ca. 2 dl af flødeskumsblandingen i den lune, smeltede chokolade.
Rør den afkølede chokolade i resten af flødeskumsblandingen,
så det bliver godt blandet.
Læg et stykke bagepapir i den rengjorte og samlede springform.
Læg den afkølede nøddebund tilbage i formen.
Tryk bunden flad og hæld chokoladefyldet over.
Frys kagen i mindst 8 timer.

 
Chokoladespåner: Smelt imens chokoladen i en skål over vandbad.
Hæld chokoladen ud, i en stribe (ca. 3x22 cm), på et rent spækbræt.
Lad chokoladen stivne i køleskabet i ca. 25 min.
Træk en bredbladet kniv vinkelret hen over chokoladen, så den danner spåner.
Fordel efterhånden chokoladespånerne på islagkagen og frys den færdig.
Tag islagkagen ud af fryseren og
stil den i køleskabet ca. 1 time før serveringen. Pynt kagen med guldstøv.

 
Se alle de bedste opskrifter med Lagkage

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.992 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her