Logo

Chokolade Hasselnøddetærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokolade Hasselnøddetærte 

 
En gylden og duftende hasselnøddetærte med chokolade er noget af det mest fristende og lækre hjemmebag, du kan hive ud af ovnen. Opskriften er supernem
Giver 6 til 8 portioner

 
# Ingredienser
3 blade husblas
0,6 dl koldt vand
5 dl piskefløde
240 g chokoladespåner
2 æg
3 spsk likør med hasselnødsmag
1 tsk vanilla
24 karameller, uden papir
Karamelblomster til pynt (se nedenfor)

 
* Fremgangsmåde
1. Tilbered Chokolade Hasselnøddetærte; sæt til side.

 
2. Læg husblassen i vandet i en lille gryde.
Lad den stå i 3 min uden omrøring så husblassen kan blødgøres.
Opvarmes ved svag varme under konstant omrøring indtil husblassen er helt opløst, ca 5 min.
For at tjekke om husblassen er opløst køres en finger hen over skeen.
Hvis det er blødt, er husblassen fuldstændig opløst; hvis den føles grynet skal der varmes indtil det føles blødt.

 
3. Tilsæt 2½ dl piskefløde i husblassen.
Opvarmes kun lige til kogepunktet; fjern fra varmen.
Tilsæt chokoladespåner. Omrøres indtil chokoladen er smeltet.

 
4. Tilsæt 1,2 dl piskefløde, æg, likør og vanilla; pisk grundigt.
Hældes i en stor skål; sættes i køleskab ca 15 min eller indtil blandingen er tyk.

 
5. Bland karameller og de resterende 1,2 dl piskefløde i en lille gyde.
Lad det simre ved svag varme under konstant omrøring, indtil det er helt smeltet og blødt.

 
6. Hæld karamelblandingen i den forberedte dej; lad den stå i 10 min.

 
7. Bland den tykke gelatineblanding med en elpisker ved mellemhøj hastighed indtil den er blød.
Hældes over karamellagene; sættes i køleskab i 3 timer eller indtil den er fast.
Pyntes efter ønske.

 
Chokolade Hasselnøddedej
#
115 g hasselnødder
30 chokolade småkager
1,2 dl smør
*
1. Forvarm ovnen til 250 °C.

 
2. For at riste hasselnødderne, spredes de i enkelte lag på en bageplade.
Bages 10 til 12 min eller indtil skindet begynder at falde af; afkøles lettere.
Pak hasselnødderne ind i et tykt viskestykke; gnid viskestykke frem og tilbage for at fjerne så meget af skindet som muligt.

 
3. Bland småkager og nødder i en foodprocessor eller blender; lad det køre indtil det er fintmalet.

 
4. Bland kagekrummeblandingen og smør i en mellemstor skål.
Trykkes fast på bunden og op ad siderne på en tærteplade på 23 cm så der dannes en høj kant.

 
5. Bages 10 min; afkøles fuldstændigt på en bagerist.

 
Karamelblomster
#
6 til 8 karameller
*
1. Læg 1 blød karamel mellem 2 stykker bagepapir.

 
2. Rul karamellen ud med en kagerulle til en oval form på 5 cm (der skal trykkes hårdt med kagerullen).

 
3. Rul karamellen ud fra et hjørne for at danne et kræmmerhus, så den ligner en blomst.
Gentages med de andre karameller.
Læg 1 karamelblomst på hvert stykke tærte før servering.


Chokolade Hasselnøddetærte 
Trin 2. Sådan tjekkes om gelatinen er opløst.


Chokolade Hasselnøddetærte 

Trin 3. Sådan røres der indtil chokoladen er smeltet.


Chokolade Hasselnøddetærte 

Trin 5. Sådan røres der indtil karamellen er smeltet og blød.

 
Chokolade Hasselnøddetærte

Chokolade Hasselnøddedej. Trin 2. Sådan gnides skindet af de ristede hasselnødder.



Chokolade Hasselnøddetærte

Karamelblomster: Trin 2. Sådan rulles karamellen ovalt ud.


Chokolade Hasselnøddetærte 

Karamelblomster: Trin 3. Sådan rulles karamellerne til kræmmerhuse.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

 

Se alle de bedste opskrifter med Tærte

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.404 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her